ТопДеликатесМикс 50

Пищевая добавка «ТопДеликатесМикс 50» – комплексная смесь для приготовления рассола на основе цитрата натрия для производства натуральных кусковых полуфабрикатов из мяса (филе, гуляш, крупный кусок) и птицы (разделка: бедро, голень, грудка, тушка, сердечки) натуральные мясные фарши, с увеличением выхода до 30 %.

  • универсален в применении: методом инъецирования цельномышечных  мясопродуктов, в массажере, мешалке  или путем замачивания
  • сохраняет натуральный мясной цвет продукта
  • предотвращает преждевременную порчу и окисление
  • на фаршах предотвращает отсечение влаги
  • снижает себестоимость без потери в качестве
  • улучшает и стабилизирует цвет мяса
  • не дает привкуса в конечном продукте
  • делает мясо нежным и сочным
  • уменьшает потери при жарке

Описание

Состав: 

Регулятор кислотности: Е 331 цитрат натрия, Е 262 ацетат натрия, Е 316 эриторбат натрия, Е301 аскорбинат натрия,   Е 500 карбонат натрия.

Дозировка: 

  • 4 - 5кг на 100 литров рассола
  • для фаршей рекомендуем добавлять 15-20%рассола на 100 кг. сырья

Упаковка:

Комплексная пищевая добавка «ТопДеликатесМикс 50» упакован в многослойные бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем и этикеткой.
Масса одного мешка нетто - 25 кг.

Хранение:

Хранение осуществляется в сухих складских помещениях в стандартной неповрежденной упаковке.
Гарантийный срок при соблюдении условий хранения составляет не более 12 месяцев со дня выработки.

Доставка

Наши склады и филиалы находятся в Москве, Благовещенске, Кемерово, Новосибирске и Краснодаре.
Доставка в любой город РФ занимает не более 5 дней

Доставка пищевых добавок
 
Москва, склад
ул. Мира, д.15
 
Краснодар, склад
ул. Ленина, д.66
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.
 
Кемерово, филиал
ул. Вейдера, д.50
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.

Узнайте стоимость доставки до вашего региона

Неверный ввод
Неверный ввод

Наши преимущества

Высокое качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Импортозамещение
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Только своя продукция
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Доступное качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.

Остались вопросы? Задайте их прямо сейчас

Ответим на любые вопросы по бесплатному телефону 8 (800) 00-00-000
Или перезвоним вам, только оставьте номер:
Неверный ввод