ТопФрешМикс Экстра освежитель

«ТопФрешМикс Экстра» - специальная смесь  с консервантом и антиокислителями, предназначенная для использования при производстве мясных продуктов с большим содержанием жира, с использованием мяса механической обвалки или сырья пониженного качества.

Смесь не требует предварительной подготовки и изменения технологического процесса производства мясных продуктов. Вносится в процессе приготовления на проблемное сырье.

  • Устраняет посторонний привкус мясного сырья, в т.ч. привкус осалки.
  • Подавляет рост и развитие патогенных микроорганизмов в процессе созревания мясного сырья и хранения готовой продукции
  • Усиляет естественный мясной вкус готовой продукции
  • Снижает перекисное число мясного сырья

Описание

Состав:

Экстракты натуральных специй, регуляторы кислотности и антиоксиданты:  (Е300, Е316, Е262, Е330),  мальтодекстрин.

Дозировка:

  • для  эмульгированных продуктов  - в сухом виде в количестве  3-6 г  /кг   фаршевой массы
  • при производстве деликатесов -  вводится в рассол  из расчета 3-6 г на 1 кг шприцуемого сырья
  • для рубленых полуфабрикатов  –  в сухом виде из расчета 3-5 г/кг фарша  вначале процесса перемешивания

Упаковка:

Пищевая добавка «ТопФрешМикс Экстра» упакован в многослойные бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем и этикеткой.
Масса одного мешка нетто - 25 кг.

Хранение:

Хранение осуществляется в сухих складских помещениях в стандартной неповрежденной упаковке.
Гарантийный срок при соблюдении условий хранения составляет не более 24 месяца со дня выработки.

Доставка

Наши склады и филиалы находятся в Москве, Благовещенске, Кемерово, Новосибирске и Краснодаре.
Доставка в любой город РФ занимает не более 5 дней

Доставка пищевых добавок
 
Москва, склад
ул. Мира, д.15
 
Краснодар, склад
ул. Ленина, д.66
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.
 
Кемерово, филиал
ул. Вейдера, д.50
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.

Узнайте стоимость доставки до вашего региона

Неверный ввод
Неверный ввод

Наши преимущества

Высокое качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Импортозамещение
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Только своя продукция
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Доступное качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.

Остались вопросы? Задайте их прямо сейчас

Ответим на любые вопросы по бесплатному телефону 8 (800) 00-00-000
Или перезвоним вам, только оставьте номер:
Неверный ввод