ТопФрешМикс Премиум освежители

«ТопФрешМикс Премиум» - cпециальная смесь  с консервантом и антиокислителями, предназначенная для использования при производстве мясных продуктов с большим содержанием жира, с использованием мяса механической обвалки или сырья пониженного качества.

Смесь не требует предварительной подготовки и изменения технологического процесса производства мясных продуктов. Вносится в процессе приготовления на проблемное сырье.

  • Устранение постороннего привкуса мясного сырья, в т.ч. привкус осалки
  • Подавление роста и развития микроорганизмов
  • Усиление естественного мясного вкуса готовой продукции

Описание

Состав:

Регуляторы кислотности и антиоксиданты:  (Е300, Е316, Е262, Е330,Е301), эмульгатор Е471,  мальтодекстрин,  натуральный экстракт сельдерея.

Дозировка:

  • для  эмульгированных продуктов  - в сухом виде в количестве  4-6 г  /кг   фаршевой массы;
  • при производстве деликатесов -  вводится в рассол  из расчета 4-6 г на 1 кг шприцуемого сырья;
  • для рубленых полуфабрикатов  –  в сухом виде из расчета 3-5 г/кг фарша  вначале процесса перемешивания;
  • для замачивания и/или орошения натуральной  колбасной оболочки- 5-10%  раствор «ТопФрешМикс Премиум» для предотвращения поверхностной микрофлоры.

Упаковка:

Пищевая добавка «ТопФрешМикс Премиум» упакован в многослойные бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем и этикеткой.
Масса одного мешка нетто - 25 кг.

Хранение:

Хранение осуществляется в сухих складских помещениях в стандартной неповрежденной упаковке.
Гарантийный срок при соблюдении условий хранения составляет не более 24 месяца со дня выработки.

Доставка

Наши склады и филиалы находятся в Москве, Благовещенске, Кемерово, Новосибирске и Краснодаре.
Доставка в любой город РФ занимает не более 5 дней

Доставка пищевых добавок
 
Москва, склад
ул. Мира, д.15
 
Краснодар, склад
ул. Ленина, д.66
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.
 
Кемерово, филиал
ул. Вейдера, д.50
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.

Узнайте стоимость доставки до вашего региона

Неверный ввод
Неверный ввод

Наши преимущества

Высокое качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Импортозамещение
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Только своя продукция
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Доступное качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.

Остались вопросы? Задайте их прямо сейчас

Ответим на любые вопросы по бесплатному телефону 8 (800) 00-00-000
Или перезвоним вам, только оставьте номер:
Неверный ввод