ТопГельМикс 70

Пищевая добавка «ТопГельМикс 70» представляет собой каппа рафинированный каррагинан для предотвращения бульонно-жировых отеков при производстве вареных колбасных изделий (вареных колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, мясных хлебов и т.п.). Также «ТопГельМикс 70» может использоваться при производстве полукопченых, варено-копченых, полуфабрикатов, изделий из мяса птицы и других мясных продуктов

  • Высокая эмульгирующая способность
  • Обеспечение улучшенной структуры
  • Уменьшение процента усушки в процессе хранения готовой продукции
  • Уменьшение отсечения влаги в процессе вакуумирования

Описание

Состав:

Каррагинаны (Е 407), загуститель: конжаковая камедь (Е425), гелеобразователь: хлорид калия Е508.

Дозировка:

0,2-0,8кг на 100 кг фарша. Гидратация для варёных колбасных изделий 1:50-60. Гидратация для п/к и в/к колбасных изделий 1:30-40.

Упаковка:

Комплексная пищевая добавка «ТопГельМикс 70» упакован в многослойные бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем и этикеткой.
Масса одного мешка нетто - 25 кг.

Хранение:

Хранение осуществляется в сухих складских помещениях в стандартной неповрежденной упаковке.
Гарантийный срок при соблюдении условий хранения составляет не более 24 месяца со дня выработки.

 

Доставка

Наши склады и филиалы находятся в Москве, Благовещенске, Кемерово, Новосибирске и Краснодаре.
Доставка в любой город РФ занимает не более 5 дней

Доставка пищевых добавок
 
Москва, склад
ул. Мира, д.15
 
Краснодар, склад
ул. Ленина, д.66
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.
 
Кемерово, филиал
ул. Вейдера, д.50
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.

Узнайте стоимость доставки до вашего региона

Неверный ввод
Неверный ввод

Наши преимущества

Высокое качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Импортозамещение
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Только своя продукция
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Доступное качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.

Остались вопросы? Задайте их прямо сейчас

Ответим на любые вопросы по бесплатному телефону 8 (800) 00-00-000
Или перезвоним вам, только оставьте номер:
Неверный ввод