ТопСтабМикс 20

Пищевой стабилизатор «ТопСтабМикс 20»  представляет собой смесь пищевых волокон различного происхождения, горохового белка, эмульгаторов, разрешенных к применению органами Роспотребнадзора РФ. 

Рекомендуется  для использования всех видов вареных, полукопченых и варено-копченых колбас, а также рекомендован при выработке полуфабрикатов.

  • обладает высокой абсорбирующей способностью, посредством капиллярных явлений разной длины волокон
  • стабилизировать мясную эмульсию – за счет способности повышать вязкость фарша и эмульгировать жиросодержащие компоненты
  • снизить риск образования бульонно-жировых отеков при термообработке
  • сократить потери массы при обжаривании рубленых полуфабрикатов, придать сочность
  • снизить себестоимость продукта, улучшить качественные показатели

Описание

Внешний вид:

Порошок светло-бежевого цвета.

Состав:

Смесь растительных клетчаток, изолят соевого белка, загуститель: каррагинан (Е407), эмульгатор (Е471).

Дозировка:

1-5% к общей массе фарша.

Упаковка:

Пищевая добавка «ТопСтабМикс 20» упакован в многослойные бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем и этикеткой.
Масса одного мешка нетто - 25 кг.

Хранение:

Хранение осуществляется в сухих складских помещениях в стандартной неповрежденной упаковке.
Гарантийный срок при соблюдении условий хранения составляет не более 24 месяца со дня выработки.

Доставка

Наши склады и филиалы находятся в Москве, Благовещенске, Кемерово, Новосибирске и Краснодаре.
Доставка в любой город РФ занимает не более 5 дней

Доставка пищевых добавок
 
Москва, склад
ул. Мира, д.15
 
Краснодар, склад
ул. Ленина, д.66
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.
 
Кемерово, филиал
ул. Вейдера, д.50
 
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.

Узнайте стоимость доставки до вашего региона

Неверный ввод
Неверный ввод

Наши преимущества

Высокое качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Импортозамещение
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Только своя продукция
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.
Доступное качество
Мы используем только продукцию высокого качества, проверенную годами. Мы являемся крупнейшип производителем комплексных функциональных пищевых смесей для мясопереработки и консерв.

Остались вопросы? Задайте их прямо сейчас

Ответим на любые вопросы по бесплатному телефону 8 (800) 00-00-000
Или перезвоним вам, только оставьте номер:
Неверный ввод