Красители

Наименование

Назначение

Дозировка

|

|

Смесь красителей на основе гемоглобина (говядина) и Е155 для замороженных рубленных полуфабрикатов. Стабилизирует окраску при циклах заморозки – разморозки

100,0 г
на 100 кг фарша

Смесь синтетических красителей Е124, Е129, Е155 для всех видов мясных изделий из говядины и баранины

100,0–300 г
на 100 кг фарша

Смесь красителей на основе гемоглобина (говядина) и Е120 для всех видов мясных изделий из говядины и баранины

200,0-400,0 г
на 100 кг фарша

Смесь красителей на основе гемоглобина (говядина), Е 155, Е120 для п/к и в/к колбасных изделий

200,0-400,0 г
на 100 кг фарша

Смесь красителей на основе Е120 для всех видов мясных изделий из свинины и вареных колбас

50,0-80,0 г
на 100 кг фарша

Смесь красителей Е124, Е129 для всех видов мясных изделий

30,0-50,0 г
на 100 кг фарша

Смесь красителей для имитации цвета красной рыбы

200,0-300,0 г
на 100 литров тузлука